traceability
Rastreabilidade
Conheça a origem do seu café

SELO DE RASTREABILIDADE: informações da origem, história e qualidade do café da sua xícara

Seja muito bem-vindo (a) à Madura Coffee. Acomode-se em seu assento para começarmos a viagem. Viagem? Isso mesmo, com apenas um clique você irá direto para a fazenda onde este café foi produzido, conhecerá o produtor e sua história, verá fotos da lavoura e todas as informações de controle de qualidade.

O Madura Ceffee dispõe a seus clientes cafés especiais de altíssima qualidade, preparados através de grãos selecionados das melhores regiões produtivas do Brasil. O Madura oferece um tesouro cultivado nas montanhas, produção de café em altitude, origens reconhecidas mundialmente pela qualidade de seus cafés, que possui características únicas e raras que não são exibidas em nenhum outro lugar, se posicionando como uma marca que preza pela sustentabilidade da ponta da cadeia e oferece a seus clientes cafés das regiões mais premiadas ao redor do mundo. Com este Selo de Rastreabilidade é possível entender o cuidado que o Madura Coffee possui por entregar transparência aos seus clientes.

INFORMAÇÕES DO LOTE

Selo de Rastreabilidade

Sítio

VITÓRIA

Mantiqueira de Minas

Cidade:
Pedralva - MG

Variedade:
Catuaí Amarelo

Processo:
Natural

Safra:
2019/2020

Pontuação:
84 pts

Peneira:
16 Up

Análise Sensorial:
Sabor caramelo, baunilha, acidez cítrica, corpo médio, retrogosto médio.

Torrado e preparado por Madura Coffee

HISTÓRIA DO PRODUTOR

O Sítio Vitória está situado em Pedralva-MG, uma pequena cidade de 12 mil habitantes do sul de Minas Gerais, a qual é integrante da Serra da Mantiqueira.

A propriedade foi adquirida há 16 anos, sendo que a lavoura foi plantada há 15 anos. O local possui uma altitude entre 1.300 a 1.400 metros.

Hoje, uma parte da plantação é tocada por José e sua esposa, que fazem cursos de qualificação profissional sobre café pelo SENAR. A adubação é feita com adubo comum e o controle do mato entre os pés de café é feito com roçadeira.

Há dois anos os produtores buscam a qualificação do café.

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