traceability
Rastreabilidade
Conheça a origem do seu café

SELO DE RASTREABILIDADE: informações da origem, história e qualidade do café da sua xícara

Bem-vindo ao Selo de Rastreabilidade da Agrorigem! Aqui você pode conferir todas as informações de origem do seu café especial: fotos, histórico do produtor, qualidade, dados de controle e muito mais. Tudo para conectar a cadeia produtiva do campo à xícara.

MANTIQUEIRA DE MINAS

A região possui uma tradição centenária na produção de cafés de qualidade.

Localizada no lado mineiro da Serra da Mantiqueira, no sul de Minas Gerais. É uma região montanhosa (900 a 1500 metros) sem mecanização, solos naturalmente férteis, clima ameno com excelentes chuvas.

INFORMAÇÕES DO LOTE

Selo de Rastreabilidade

Sítio

SÃO JOSÉ

Mantiqueira de Minas

Cidade:
Natércia - MG

Variedade:
Catuaí Amarelo

Processo:
Natural

Safra:
2021/2022

Pontuação:
86 pts

Peneira:
16 Up

Análise Sensorial:
Aroma especiarias, sabor pimenta, limão, acidez cítrica, corpo denso, retrogosto longo e saboroso

Produtor: José Elizeu

HISTÓRIA DO PRODUTOR

Minha história com o café começou quando eu ainda era uma criança. Meu pai puxava café no carro de boi e eu adorava estar junto dele.

Com o passar do tempo, meu pai se aposentou e, passou para cada filho um pedaço da lavoura para que déssemos continuidade ao trabalho com a terra.

Foi aí que decidi fazer alguns cursos pelo SENAR para expandir meu conhecimento e acredito que tenha dado bons resultados, pois participei de concursos tendo obtido boas classificações.

Procuro sempre fazer o melhor com meus cafés para que os consumidores tenham prazer em saborear um verdadeiro café especial.

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